Jorge Vera

Ph.D. Cornell University
Ingeniero Civil Matemático de la Universidad de Chile. M.Sc. y Ph.D. en Investigación Operacional en la Universidad de Cornell. Profesor Adjunto y jefe del Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Escuela de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
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Pedro Gazmuri

Ph.D. University of California, Berkeley
Ingeniero Civil de Industrias de la U. de Chile. Ph.D. en Ingeniería Industrial e Investigación de Operaciones de la Universidad de California, Berkeley. USA; Profesor Titular Asociado del Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Director de Desarrollo, Escuela de Ingeniería; Consultor de empresas.
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Propósito

Este curso tiene por objetivo dar a conocer a los participantes una visión de los conceptos de gestión que han permitido dar a las empresas modernas altos niveles de eficacia operacional. Esta eficacia se traduce en mejores niveles de atención a los clientes, mejores productos y también reducciones de costos. Se espera que los participantes puedan diagnosticar y evaluar las posibles áreas de las organizaciones en las que participan, en las cuales podrían ganar competitividad a través de una mayor eficacia en la gestión de sus operaciones productivas.

La forma de producir bienes y servicios con eficiencia ha evolucionado significativamente a lo largo de las últimas décadas, desde las ya legendarias innovaciones realizadas a comienzos de Siglo XX por Henry Ford en la fabricación de automóviles. Sin embargo, a partir de la década de 1970 muchas empresas comenzaron a observar que era necesario mejorar radicalmente la forma en que llevaban adelante sus procesos productivos. Los ejemplo que se observaban en aquella época de la industria japonesa de automóviles y electrónica de consumo reforzaron aún más esta necesidad de revisar los conceptos, particularmente por el hecho que no sólo se requería nueva tecnología, sino que también una visión de gestión diferente. Así fue como muchas empresas comenzaron a innovar continuamente en la gestión y tecnología en sus procesos productivos directos, y en su logística. Algunas de ellas como Toyota, Sony y Wall-Mart se transformaron en referentes de clase mundial. Hoy, el tener un alto nivel de eficacia operacional es prácticamente una necesidad para competir en los ambientes altamente dinámicos de la economía moderna.

Metodología

El curso revisará algunos de los conceptos más importantes que han permitido a las empresas de clase mundial lograr los niveles de eficiencia que muestran actualmente. Mostraremos que muchas de estas nociones pueden ser aplicables en Chile, incluso en empresas de pequeño tamaño.

Durante el desarrollo del curso se entregará material complementario a través del sitio web. Este material consistirá, entre otras cosas, en artículos publicados recientemente en el web sobre temas de gestión de operaciones, y recursos varios sobre el tema.

Objetivos y contenidos

1.- Evaluar la eficiencia y eficacia de las empresas y organizaciones donde trabajan los inscritos Conceptos básicos de eficacia operacional Ejemplos de eficiencia Ejemplos de eficacia 2.- Distinguir y aplicar los conceptos de benchmarking para mejorar la eficacia operacional. Análisis de casos 3.- Distinguir y aplicar los conceptos de calidad total y el mejoramiento continuo. Mostrar los conceptos básicos de la producción JIT(Just in Time),Calidad total,Mejoramiento contínuo 4.- Implementar que las órdenes fluyan desde el consumidor en la relación cliente-proveedor Tarjetas de órdenes El caso de Toyota La relación tirar v/s empujar 5.- Implementar reingeniería de procesos como herramienta de mejora de la eficacia. Análisis de casos para explicar el concepto de reingeniería. 6.- Distinguir y aplicar el concepto de diseño y eficiencia "Design for Manufacturability" o diseño para la constructabilida Análisis de ejemplos Tiempos de puesta en el mercado 7.- Distinguir el concepto de sistemas informáticos ERP Tecnologías de información Sistemas de apoyo a las decisiones en la gestión moderna de la producción. 8.- Desarrollar e implementar el concepto de gestión de la cadena de suministros. Concepto moderno de cadena de suministro Tiempos de entrega Niveles de inventario 9.- Distinguir y aplicar las operaciones en la empresa de la nueva economía. Reducción de tiempos de ciclo Agilidad Productos a la medida de los clientes.